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Peixe ao vapor

 

Imagem da internet

 

Esta receita veio da Dulce (beijinho amiga) através da minha meia laranja, imagino que seja uma adaptação para a Bimby de uma receita de peixe no forno com ervas aromáticas que costumávamos fazer cá em casa. ...e que penso voltar a fazer.

 

Ingredientes

 

4 postas de peixe (pode ser congelado)

1 cebola pequena

alhos

coentros ou ervas aromáticas

Meio Limão

Azeite

Sal

 

Pique a cebola, os alhos e os coentros e misture, se for na Bimby, 5 segundos Velocidade 4

 

Coloque 1  litro de água no copo

 

Coloque as postas em papel de alumínio, pode ser individualmente ou as 4 juntas, polvilhe a mistura picada sobre cada uma das postas, adicione umas gotas de limão, um fio de azeite e sal ao gosto. Termine de envolver as postas no papel de alumínio tendo o cuidade de deixar uma pequena abertura na parte superior. Coloque-as na varoma e programe, 30 minutos, varoma, velocidade  1.

 

Dependendo se o peixe é congelado ou do tipo de peixe, poderá necessitar um pouco mais de tempo.

 

Nós servimos com batatas cozidas, estava tão bom que até a R. que diz que não gosta de peixe, disse que estava muito bom.

 

Já agora, para quem não tem Bimby, a receita no forno é feita com um peixe inteiro, pode ser um robalo, uma dourada, ou outro peixe que dê para assar inteiro no forno. Prepara-se da mesma forma e vai ao forno entre 30 e 45 minutos, depende do tipo e do tamanho do peixe.. uma delicia.

 

Bom apetite.

 

Jorge Soares

publicado às 21:59


14 comentários

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De xana a 14.11.2010 às 23:50

Ai, o que eu gosto de meter as mãos na massa... e o que eu gosto de cozinhar... a Bimby não é mesmo para mim...
bjks
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De Jorge Soares a 14.11.2010 às 23:58

Olá

E Porque achas que deixei as duas receitas?..a com e a sem Bimby?... é para quem gosta de colocar as mãos na massa... mas esta receita é mesmo simples, mesmo sem a bimby...e com o peixe que há em Setúbal :-)

Beijinho e boa semana
Jorge
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De naterradosplatanos a 15.11.2010 às 01:29

Jorge, bem podias fazer aí uma pasta com as tuas receitas adaptadas à Bimby e ofereceres-ma pelo Natal!
Se a R disse que estava muito bom, de certeza que estava.
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De Jorge Soares a 15.11.2010 às 22:47

Olá

É só vir ao Blog ... mas não há muito para apontar... a Bimby não gosta lá muito de invenções..e eu na cozinha gosto de inventar.

Jorge
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De Sara a 15.11.2010 às 12:59

Olá Jorge,
Realmente a receita deve ser uma delícia!! Só de ler (e logo agora que ainda nao almocei!) fiquei com água na boca

Já várias vezes falaste na "Bimby" e como ela é fantástica, aliás tenho ja´ouvido relatos semelhantes de outras pessoas... mas continuo com as minhas dúvidas! Será que já nao sabem cozinhar sem Bimby?

Eu pessoalmente nao tenho "Bimby", mas ADORO cozinhar! Ou já perdeste o hábito ou melhor dizendo já te desabituaste do "prazer" se cozinhar como antigamente... usar facas, picar ervas, cebola, sujar as maos, uma quantidade imensa de louca... mas no fim de tudo, olhares com orgulho e satisfacao para a "obra feita"!

Beijinhos e continuacao de bons cozinhados,
Sara
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De Jorge Soares a 15.11.2010 às 22:51

Olá Sara

Eu acho que tu não viste os posts todos... eu não a acho assim tão fantástica, útil sim, prática também, especialmente para quem não tem muito tempo ou muito jeito para a cozinha.. mas continuo a achar que não vale o dinheiro.

E eu continuo a gostar de deitar as mãos na massa e cozinhar, com tempo, com ingredientes a olho..., poder inventar, se não há um ingrediente utilizamos outro.. gosto..e a comida sai muito mais saborosa... e eu gosto da obra feita..e neste post até deixei a versão sem Bimby

Beijinho
Jorge
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De Rosinda a 15.11.2010 às 14:21

Olá Jorge!
Ainda bem que deixou a receita sem ser na Bimby, não a tenho. Mas sei que é óptima!
Um abraço
Rosinda
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De Jorge Soares a 15.11.2010 às 22:52

Olá Rosinda

E de certeza que não precisa... porque a Bimby é prática e ajuda em algumas coisas.. mas não há nada como ter mão para o tempero.

Jorge
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De Existe um Olhar a 15.11.2010 às 19:37

Se eu tivesse uma casa de gente para alimentar, quase que me convencias a comprar essa bendita Bimby, com não tenho fico assim

Qualquer dia recebes uma comissão pela promoção que fazes

Beijos
Manu
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De Jorge Soares a 15.11.2010 às 22:54

Hummm

Eu já colocava receitas antes da Bimby... ok? e não precisas de ficar assim, este prato é muito fácil de fazer sem a bimby.

Beijinho
Jorge
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De DH a 15.11.2010 às 22:02

Olá Jorge.
Também fica uma delícia com bacalhau, segundo diz o pessoal cá de casa. Mas no bacalhau eu acrescento umas tirinhas de pimento vermelho, em vez dos coentros uso salsa, ponho muito alho e bastante azeite. Podes cozer batatinhas com casca no copo ao mesmo tempo, e feijão verde no tabuleiro superior.
Beijinhos
Dulce
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De Jorge Soares a 15.11.2010 às 22:57

Olá Dulce.

Hummm.. acho que essa vai ser a próxima

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De léa cristina ximenes de andrade a 17.02.2013 às 15:06

Desculpe a ignorância mas: o que é bimby e varoma? obrigada, léa. (brasil)
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De Jorge Soares a 17.02.2013 às 21:54

Olá

A explicação com fotografia e tudo está aqui:

http://oqueeojantar.blogs.sapo.pt/188666.html

Jorge

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