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Choco frito

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Já aqui falei das maravilhas naturais, foi neste post.. e neste, em ambos se falava da Arrábida e do que não mudou com uma eleição que para pouco mais terá servido que para gastar uns milhões de Euros.

 

Não sei se sou só eu, mas para mim esta coisa das sete maravilhas já virou praga e então quando chegamos à gastronomia, raia a estupidez. Num país que só de bacalhau tem mais de 365 receitas, a maioria delas verdadeiras delicias gastronómicas, como é possível eleger sete maravilhas?, como é que alguém acha que se vai chegar a um consenso?

 

Se há algo que é maravilhoso neste país é a comida, do Minho ao Algarve, do mar à serra, dos restaurantes mais caros das grandes cidades às mais humildes tascas de qualquer aldeia, os pratos típicos estão sempre presentes. Eu conheço restaurantes onde seria difícil escolher os sete melhores pratos... todos eles dignos de serem eleitos maravilhas gastronómicas... ora, tenham juízo.

 

Só esta semana li a Suspeita a reclamar sobre a Açorda escolhida a concurso.. eu cá prefiro a de camarão, no Expresso a Câmara do Fundão reclama e ameaça processar os responsáveis do concurso isto a propósitode uma Perdiz de Escabeche, li algures que pela Bairrada andam de candeias às avessas porque o Leitão é de muitas terras e propriedade de nenhuma.

 

Resumindo, o raio do concurso não tem ponta por onde se lhe pegue, 90% do país vai ficar chateado porque faltam lá pratos importantes, a promoção dos sete candidatos já está a custar bem caro às Câmaras Municipais que se digladiam e pagam muito dinheiro para que seja a sua terra a escolhida para aparecer no programa diário da RTP.

 

No fim vamos ter mais um espectáculo do estilo daquele das maravilhas naturais que quem sabe quanto irá custar e quem irá pagar, tudo para saber que a maior maravilha é um prato qualquer de que nem gostamos e que aquele prato que adoramos nem foi a concurso.

 

Alguém lá viu o choco frito? as bem alentejanas migas com entrecosto? as pataniscas com arroz de feijão e coentros?, a vitela assada de lafões?, o bacalhau com broa? e aqueles rojões de porco que a minha mãe faz num tacho de latão e que cozem a fogo lento durante horas na lareira lá de casa? e aquelas amêijoas à bulhão pato que comi naquela tasca portuguesa de Macau? e as espetadas em pau de Louro? e o polvo à lagareiro? e o peixe espada preto com maracujá que comi na Calheta? e.... aposto que cada um tem uma lista maior que esta.

 

Jorge Soares

publicado às 22:26


13 comentários

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De xana a 13.07.2011 às 23:38

É só mais uma palhaçada, neste circo... para potuguês ver...
E a caldeirrada à pescadorre, cozinhada a borrde, com os pêxes todes, mesme, e com os golfinhes do Rrie Sade a acompanharrem a trrainnêrra e a Trróia dum lade, e a Arrábide do outrre a luzirrem ao entarrdecerre??? E o gaspacho alentejano que eu comi ontem, em pão untado de alho e azeite e torrado no forno?
Vou embora ou ainda vou ter de terminar a noite na cozinha...
bjks
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De Jorge Soares a 17.07.2011 às 22:49

Pôe palhaçada nisso ... mesmo

Jorge
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De sentaqui a 13.07.2011 às 23:56

Agora fiquei assim tanta maravilha gastronómica e agora anda-se a gastar tempo e dinheiro para eleger 7 e não pude deixar de me lembrar do ensopado de enguias, das enguias fritas, das massinhas de peixe, das cataplanas, da posta mirandesa...enfim, podemos estar pobrezinhos, mas a crise ainda não chegou à nossa gastronomia e qualquer pessoa que tenha jeitinho e alguma imaginação para a cozinha faz dum pouco de nada um belo petisco, por isso acho esta eleição um perfeito disparate.
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De Jorge Soares a 17.07.2011 às 22:50

É o que eu digo.. podíamos estar aqui o resto do dia a enumerar maravilhas..e eles querem escolher sete ... põe disparate nisso

Jorge
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De Kok a 14.07.2011 às 00:14

Não sei de quem foi a ideia nem de onde ela surgiu.
Mas estou convencido que foi uma ideia de merda!
Desculpa a terminologia mas em português pré e pró acordo ortográfico não há melhor forma de expressar o sentimento que esta coisa das 7M gastronómicas me provoca.
Como escolher entre um gaspacho e uma chanfana?
Ou entre umas enguias fritas com arroz de tomate e uma sopa de cação?
Ou uma posta mirandesa e um ensopado de borrego?
Tenham juízo e procurem outro modo de vida!

1 abraço.
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De Jorge Soares a 17.07.2011 às 22:51

O problema se calhar está em que há muita gente a viver destas coisas ... maravilhas que dão jeito a alguns.... raio de coisa.

Jorge
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De Rosinda a 14.07.2011 às 17:57

Por acaso já tinha lido o que a suspeita tinha escrito e como vivi e cresci no Alentejo, também achei descabido.
Enfim parece que as pessoas andam loucas, coisas sem jeito! Temos tantas maravilhas na nossa gastronomia...
Abraço
Rosinda
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De Jorge Soares a 17.07.2011 às 22:52

Olá Rosinda.. agora virou moda.. um destes dias decidem escolher as sete parvoíces e lá estarão as maravilhas todas.

Jorge

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De Fátima Velez de Castro a 14.07.2011 às 19:23

Um post de fazer crescer água na boca!
Quando às 7M , realmente é uma parvoíce de todo o tamanho! Depois disto, que 7 maravilhas se seguirão? As 7 maravilhas das igrejas, as 7 maravilhas dos castelos, as 7 maravilhas das casas típicas, as 7 maravilhas do Zé da esquina, as 7 maravilhas da Chica da praça.... haja paciência!
Também não aguento mais os programas de apresentação destas "iguarias"!!!!!!!!!
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De Jorge Soares a 17.07.2011 às 22:53

É mesmo isso, haja paciência..e bom senso.

Jorge
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De Aespumadosdias a 14.07.2011 às 21:12

Houve tanta boa comida que não foi candidata. O kok já falou de algumas. Ontem na RTP fizeram a emissão de Setúbal mas não era o choco frito o tema. Desde quando a sardinha é 1 comida típica de Setúbal? Quando vou à praça fala-se da sardinha de Sesimbra, de Peniche e da Nazaré, mas não de Setúbal.
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De Jorge Soares a 17.07.2011 às 22:54

É a lógica da batata .... e andamos nós a pagar estas coisas...

Jorge
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De AN a 28.07.2012 às 03:26

Vai, não vai e ainda elegem o Salazar outra vez, como o melhor portuga de sempre... é a vida !

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