O que é o Jantar?
Porque: "A vida é feita de pequenos nadas" -Sergio Godinho - e "Viver é uma das coisas mais difíceis do mundo, a maioria das pessoas limita-se a existir!"
Receita:Peitos de frango grelhados com molho de ervas!
por Jorge Soares, em 27.03.08
Andava a descurar a vertente das receitas do blog, há umas três semanas ia escrever uma receita de frango com cerveja e por uma daquelas coisas saiu aquele post das saudades de mim, e a receita foi sendo adiada, adiada.. e agora já nem me lembro bem como é que era.. é o que dá cozinhar de memória e a olho.
Bom, hoje também fiz o jantar, peitos de frango grelhados com molho de azeite e alhos. Eu adoro grelhados, peixe, espetadas, frango, costeletas, entremeada,.... tudo, por mim comia grelhados todos os dias.... bom, os vizinhos é que não devem achar muita piada.....que isto de grelhar num apartamento.... não quero saber!, eu gosto de grelhados e é a única coisa em que sou egoísta ! Além disso, os meus grelhados são tão bons que mal chega o tempo quente começo a estar de prevenção para ir para casa dos meus sogros fazer grelhados para a família toda.... :-)
Os grelhados tem um segredo, para ficarem óptimos temos que ter sempre dois garfos na mão... e eles não podem estar parados, se pousar os garfos, o grelhado não sai bom..... não acredita já vai ver.
Peitos de frango grelhados com molho de azeite e alhos.
Ingredientes:
4 peitos de frango
2 dentes de alho
azeite
sal
ervas aromáticas
pimentão
cominhos
pimenta
Pique os dentes de alho e coloque num recipiente, pode ser uma chávena de chá, ou algo desse tamanho. Junte o sal, os cominhos, as ervas aromáticas, o pimentão e a pimenta. Junte o azeite.
Coloque um minuto no microondas.
Abra os peitos de frango até fazer bifes. Coloque no grelhador e pincele com o molho. Pegue nos garfos e dê a volta aos bifes, pincele de novo.
Agora é donde vem o segredo, o segredo dos grelhados é estar ali ao lado do grelhador com os garfos na mão e pelo menos uma vez por minuto dar a volta à carne, cada 3 ou 4 voltas voltar a pincelar, e assim até que os bifes estejam grelhados... não pode pousar os garfos.
Eu acompanhei com salada de cores.
ervas aromáticas
pimentão
cominhos
pimenta
Pique os dentes de alho e coloque num recipiente, pode ser uma chávena de chá, ou algo desse tamanho. Junte o sal, os cominhos, as ervas aromáticas, o pimentão e a pimenta. Junte o azeite.
Coloque um minuto no microondas.
Abra os peitos de frango até fazer bifes. Coloque no grelhador e pincele com o molho. Pegue nos garfos e dê a volta aos bifes, pincele de novo.
Agora é donde vem o segredo, o segredo dos grelhados é estar ali ao lado do grelhador com os garfos na mão e pelo menos uma vez por minuto dar a volta à carne, cada 3 ou 4 voltas voltar a pincelar, e assim até que os bifes estejam grelhados... não pode pousar os garfos.
Eu acompanhei com salada de cores.
Frase do dia:
4 comentários
De xana a 27.03.2008 às 23:28
Boa, mais uma forma de fazer os peitos de frango, logo eu que não tenho problemas com grelhados!
beijinho
beijinho
De Miss Pepper a 29.03.2008 às 12:44
Adoro grelhados. Seja o quefor. Até porque na minha casa come-se muitos grelhados, não só por causa da dieta mas também porque é mais saudável. Realmente devem ficar óptimos assim os peitinhos de frango.
fizeste lembrar-me o N. com os garfos na mão, que é o homem dos grelhados lá em casa1 :)
Xinhus!
fizeste lembrar-me o N. com os garfos na mão, que é o homem dos grelhados lá em casa1 :)
Xinhus!
De lilia a 21.07.2008 às 16:58
Fiz uma mistura de sites de frango grelhado mas posso dizer que 70% copiei do teu site... Só nao fiz tudo por aqui pois nao tinhatodos os ingredientes. Foi show de bola mto bom, valeus.
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