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Receita:Tagliatelle com cogumelos ....

por Jorge Soares, em 16.10.08

...e peru!

 

 

Bom, voltei à cozinha, na verdade não foi bem voltar, porque mesmo em muletas tenho cozinhado várias vezes, todo o mundo estava com saudades dos meus cozinhados..... os miúdos dizem que eu é que sei cozinhar...e a P. apoia, e diga-se de passagem que eu também já estava com saudades dos meus cozinhados....  e acreditem ou não, estou com saudades de ir às compras..... passar pelos corredores do supermercado e ir colocando coisas no carrinho... também é a única maneira de ter os ingredientes todos que necessito... eu bem tento fazer uma lista de compras... mas sabem uma coisa? não dá... depois falta sempre qualquer coisa, eu cá não funciono com listas de compras.

 

Bom, hoje voltei à cozinha, havia dois bifes de peru e umas fatias de fiambre, assim que a ementa foi Tagliatelle com cogumelos e peru.

 

Ingredientes:

 

Dois bifes de Peru

4 fatias de fiambre

Tagliatelle para quatro

Alhos

1 lata de cogumelos inteiros

Ervas aromáticas

Azeite

Pimenta

1 Caldo Knorr

1/2 copo de vinho branco

 

Corte os bifes em cubinhos, coloque no Hook (ou numa panela) junte o azeite e os alhos picados, tempere com a pimenta e as ervas aromáticas. Vá mexendo até a carne estar alourada. Junte o vinho branco e o caldo Knorr,  deixe cozinhar. Quando a carne estiver cozinhada junte os cogumelos previamente escorridos, o fiambre aos quadradinhos e deixe cozinhar durante 5 minutos.

 

Junte os  tagliatelle previamente cozidos em água sem sal e misture tudo muito bem. Se gostar junte queijo mozarela ou da ilha no prato ao servir.

 

Estava muito bom!

 

Para quem não gosta de peru, a receita também funciona muito bem com frango..e com manjericão seco em lugar d ervas aromáticas.

 

A imagem é deste filme.... que fala de homens, mulheres e cozinhas..se puderem vejam!

 

 

Jorge

publicado às 21:34


23 comentários

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De Jorge Soares a 16.10.2008 às 23:32

Xana... caldo de galinha é isto que fiz aqui: http://oqueeojantar.blogs.sapo.pt/8565.html .....

Opá, por acaso os que utilizei nem eram dessa marca... mas para mim aquilo são caldos knorr...

:-)

Beijinho
Jorge
Sem imagem de perfil

De xana a 17.10.2008 às 23:13

Eu refiro um cubo de caldo de galinha, não caldo de galinha... e afinal não disseste quento é que pagam de comissão... continuas a dar-lhe no K rr
beijinho
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De Jorge Soares a 17.10.2008 às 23:23

Bom.... não me pagam nada.... mas dadas as vezes que já referi a marca...se calhar não era má ideia ir falar com eles.... se calhar pagam :-)

pronto, prá próxima utilizo Maggie, ou gallina blanca, na verdade esta vez utilizei Pingo Doce, mas a maior parte do tempo são mesmo os do Lidl... que são muito mais baratos ...... já me confessei.

Beijinho
Jorge
PS:Sabes que já várias vezes apanhei visitantes que vem atrás dessa marca?, receitas com caldo K.... é o que procuram.

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