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Receita:Lombo de porco com laranja

por Jorge Soares, em 12.01.09

Neve em Portugal

 

 

Hoje ia falar sobre o frio...bem, não era mesmo sobre o frio, era sobre as queixas, agora que o temporal passou, chegaram as queixas, quer dizer, elas já tinham chegado antes, mas hoje chegaram em força.
 
Somos um país cálido, normalmente as temperaturas estão acima de zero e neve e gelo é algo tão exótico que cada vez que aparecem dão direito a pelo menos meio telejornal. Evidentemente um país cálido onde não cai neve, não gasta dinheiro e recursos em limpa neves, nem tem montada a logística para o caso de ela cair eventualmente cair com a força suficiente para bloquear estradas. Isso é algo que todos entendemos, não?.... bom, quase todos, porque pelos visto há muito quem ache que devíamos ter algures uma frota de limpa neves em cada rua ... não vá a ser que neve. Curiosamente, nenhuma das pessoas que ouvi reclamar tinha umas simples correntes para a neve... que o país deve estar preparado.... mas nós não...... era engraçado, com a crise e a falta de dinheiro que temos, íamos agora encomendar limpa neves ... para ficarem a apanhar pó nos próximos anos.
 
Hoje também fiz o jantar, cheguei a casa e em cima do balcão da cozinha, estava o lombo de porco que compramos ontem, a P. não estava e deixou a carne estrategicamente colocada para que eu me lembrasse o que era o jantar... olhei para a carne...e lá inventei mais uma receita:
 
Lombo de porco com laranja....e mostarda!
 
Ingredientes.
 
Um lombo de porco
2 laranjas
Alhos,
1 caldo knorr
Pimentão
Pimenta
Cominhos
Ervas aromáticas
2 colheres de mostarda
 
Peguei numa taça e coloquei 2 colheres de mostarda, juntei um caldo Knorr, o sumo de duas laranjas espremidas na hora, Pimentão, pimenta moída, cominhos e ervas aromáticas. Mexi tudo muito bem até fazer uma mistura homogénea.
 
Piquei 4 ou cinco dentes de alho e coloquei num pirex,  juntei azeite quanto baste e coloquei a carne. 
 
Coloquei metade do preparado feito antes sobre a carne e levei ao forno a 180 graus. Passado uma boa meia hora, dei a volta à carne e coloquei a metade restante do preparado sobre ela. 
 
Depois disso esteve no forno mais 45 minutos....sabem uma coisa?, estava uma delícia.
 

 

Jorge

PS:Imagem da Dona Flor tirada do olhares sem autorização. 

PS2:Não, eu não vou falar do Cristiano Ronaldo

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publicado às 21:39


15 comentários

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De S.Tear a 12.01.2009 às 23:08

Eu sou das que ficou bloqueada numa estrada por causa da neve... admito...não tenho correntes...:P


beijinhos***
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De sininho a 13.01.2009 às 10:25

Esta semana ando meia sem tempo..mas quem sabe se para a semana não sigo a tua receita..bj
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De Jorge Soares a 13.01.2009 às 23:33

Experimenta e depois conta... o meu ficou delicioso.

Jorge
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De Jorge Soares a 13.01.2009 às 23:32

Olá

Eu tinha visto o teu post... mas não te ouvi queixar-te, afinal até foste tu que decidiu ir por ali :-)

Beijinho
Jorge
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De Teresa a 13.01.2009 às 15:04

Olha o frio tem que ser aguentando como podemos, há quem esteja bem pior! Reclamar não o faz passar mais rápido, imagino a aflição de algumas pessoas quando ficam isoladas e presas com os nevões e depois são as queixas para o governo e país miserável que temos, invariavelmente...

Mas bom, bom é a receita que deixaste aqui, esta vou experimentar um dia destes sem dúvida, provavelmente já no fim-de-semana! Beijinhos***
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De Jorge Soares a 13.01.2009 às 23:35

Olá

Sim, imagino que deve ter sido uma afilção, mas temos perceber o país em que vivemos, nos países onde neva as pessoas até são obrigadas a trocar os pneus por pneus de inverno.

Experimenta a receita..e depois conta.

beijinho
Jorge
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De Paola a 13.01.2009 às 22:05

Bom! Largaste as correntes, mandaste os limpa-neves à fava e toca a preparar o jantar, foi? Aém de outras coisas, sempre teve a vantagem de aquecer a casa ... e as barriguinhas.

Parace-me muito bem... aliás, adoro fruta em vários pratos. Um dia destes, quem sabe.

Beijinhos
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De Jorge Soares a 13.01.2009 às 22:12

Olá

Tu não és do tempo em que eu colocava receitas quase todas a semanas?.. pois é, cá em casa quem cozinha sou mesmo eu.... porque gosto....e sobretudo gosto de inventar.

Não me saí lá muito bem com este post.... devia ter-me ficado mesmo pela receita :-)

Beijinho
Jorge
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De Estupefacta a 13.01.2009 às 22:38

Já estava com saudades destas receitas deliciosas, eh eh.
Eu também não falo do Cristiano, mas lá que o rapaz é bom no que faz, lá isso é.
Voltei a mudar o look do blog. Dá-me para isto.... como não ando muito bem, o blog é que paga.
Beijinhos
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De Jorge Soares a 13.01.2009 às 23:37

Olá

Já lá fui...e adorei... simples e bonito.

Eu cozinho todos os dias... mas repito as receitas.... e nem todas dão para o blog... vamos ver se vou pondo.

beijinho
Jorge
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De Maria Eugénia Pinto a 13.01.2009 às 22:54

Olá
Olha que esse lombinho não me parece nada mal! Acho que vou experimentar... Pois, cá em casa quem cozinha invariávelmente sou mesmo eu!!!! Com grande pena minha. Eu até gosto de o fazer, de inventar, mas confesso que ultimamente a imaginação não tem sido muita! A minha sorte é que como NINGUÉM faz melhor, não há reclamações. Mas como eu gostáva de de vez em quando ter alguém que fizesse uns petisquinhos para o povo cá de casa!!!
Beijinhos
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De Jorge Soares a 13.01.2009 às 23:38

Cá por casa sou mesmo eu... todos os dias....e também não ouço queixas..... e adoro inventar... nunca faço a mesma coisa duas vezes igual... leva sempre alhgo diferente :-)

beijinho
Jorge
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De mimi a 20.01.2009 às 11:55

Olá Jorge,

Ontem experimentei esta receita e deixa que te diga, ficou muito bom.

Já pensaste em editar um livro de receitas originais e práticas como esta?

Ultimamente não tens colocado muitas receitas, vê lá se passas isso a post semanal

Bjs
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De Jorge Soares a 20.01.2009 às 22:53

Olá

Hummmmmm um livro ..... de receitas?

Pois é....devia escrever mais receitas... mas não é fácil ter imaginação para inventar uma receita por semana :-)

Beijinho e obrigado pelo simpático comentário
Jorge
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De DyDa/Flordeliz a 21.01.2009 às 16:30

É hoje Jorge...é hoje! Ando aqui a desde que li a tua receita.
E já vi que mais gente experimentou e ficou bom.
Logo se a minha não ficar boa... fico com um atestado de "má cozinheira".
Vou ali comprar a carne e logo á noite digo como me saí entre molhos e assados.
Beijinho

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