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O que é o jantar? -Fajitas!

por Jorge Soares, em 16.02.08

Hoje fiz o jantar, Fajitas de galinha, por cá somos todos adeptos da comida mexicana... bom, pelos menos somos adeptos das minhas Fajitas.

 

Ingredientes

 

Uma embalagem de tortillas pré-cozinhadas

2 peitos de frango

1/2 Pimento

1 Cebola média

1 cenoura

Milho

Ervas Aromáticas

Pimenta

Pimentão doce

Alhos

Polpa de tomate

1 Caldo Knorr

1/2 Copo de vinho Branco

4 Folhas de alface cortadas em tiras.

1/2 lata de milho

2 Malaguetas (Opcional!)

 

Corte o frango em tiras, pique a cebola e o pimento, rale a cenoura. Coloque no Hook, ou numa frigideira, os alhos picados e o azeite, junte o frango às tiras, as ervas aromáticas, e a pimenta. Deixe alourar.

 

Junte a cebola, o pimento, a cenoura, o pimentão, a polpa de tomate, o vinho branco e o caldo Knorr. Se gostar de comida picante junte agora as malaguetas. Deixe cozinhar em lume brando durante 20 minutos a meia hora. Junte o milho e deixe cozinhar por mais 10 minutos.

 

Se gostar prepare um molho com iogurte natural e alho.

 

Coloque as tortilhas no prato, coloque uma ou duas colheres de frango, junte alface e enrole.

 

Bom apetite e cuidado com o molho!

 

O aspecto final da coisa deve ser parecido com este:

 

Estavam deliciosas

 

Jorge

 

 

 

publicado às 22:12


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