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Hoje serve-se austeridade ao jantar

por Jorge Soares, em 07.09.12

Austeridade e tristeza

Imagem do Facebook

 

 

O primeiro-ministro vai anunciar às 19h15 desta sexta-feira novas medidas de austeridade destinadas a equilibrar as contas públicas


Lá vamos nós ficar com o jantar estragado, porque é que o raio do gajo não anuncía as medidas a meio da tarde ou a meio da manhã à hora da missa? Sempre se poupava uma pipa de massa em medicamentos para a indigestão.

 

Sobre a ideia de apresentar estas coisas em dia de jogo de futebol com o Luxemburgo já nem falo, recuso-me a acreditar que não seja coincidência... recuso-me a acreditar que quem está à frente de um país ao borde do precipício se lembre que existe o futebol...... sim, eu sei, sou um lírico.

 

Jorge Soares

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publicado às 16:16

Cronicas da Irlanda

por Jorge Soares, em 24.04.09

 

Carrigaline, Cork 

Imagem retirada da internet

 

Antes de mais, este computador tem um teclado ingles... nao ha tiles nem acentos para ninguem, se o corrector ortografico do SAPO nao funcionar isto hoje ainda vai ter mais erros que os ja habituais.

 

Durante uma semana, o jantar vai ser feito desde uma terreola no sul da Irlanda, ali algures na fotografia....

 

Cheguei ontem por volta da hora do almoco, vim directamente do aeroporto para a fabrica ( tambem esta na fotografia) e entrei de cabeca no stress e caos de mais um projecto 'a Portuguesa, resultado, da Irlanda, so vi o Aeroporto, a Fabrica e o  hotel.... e como estao as coisas nao sei se vai dar para ver muito mais.

 

Entretanto deu para ver que e' verde, muito verde e que chove, quando nao esta a chover, esta com aspecto de que vai chover. O que mais me impressionou ate agora foi a zona envolvente da fabrica, estamos numa zona industrial com varias fabricas de produtos quimicos, mas a sensacao com que ficamos e a de estarmos no meio do campo, rodeados de pastos, podemos olhar pela janela e ver as vacas a pastar ao lado.

 

As fabricas sao construidas e enquadradas na paisagem de uma forma tal, que podemos passar ao lado delas e simplesmente nao dar por elas..... nada que ver com as zonas industriais portuguesas. Toda a zona me faz lembrar as Asturias, ou os Acores, mas sem tanto sobe e desce...

 

Uma das coisas agradaveis destas viagens em trabalho e' que por aqui nao tenho de me preocupar com o jantar....  e terminam por se constituir num verdadeiro passeio gastronomico...e esta vez comecou muito bem.

 

Ontem sai da fabrica  eram quase 21 horas, por aqui os restaurantes fecham cedo pelo que a optamos por jantar no hotel..... e em boa hora...  foi sem duvida uma excelente escolha.

 

Vejamos o que escolhi para jantar.

 

De entrada um pate de figado de galinha com molho de frutos silvestres e salada verde para acompanhar.

 

Prato principal, um magret de peito de pato com molho doce, salada e batatas gratinadas.

 

Sobremesa: Prato de queijos irlandeses com uvas e maca....

 

Tudo excelentemente confeccionado e apresentado e acompanhado por um vinho tinto de excelente qualidade......

 

Acho que esta vez nao vou conhecer muitos mais restaurantes.

 

Jorge

 

PS:O corrector ortografico do SAPO nao funcionou mesmo, se conseguir fazer com que a internet funcione no quarto do hotel, logo trato de corrigir isto no outro computador, caso contrario...desculpem la, nao ha acentos para ninguem.

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publicado às 12:25

O livro da Sónia e jantar de bloguers

por Jorge Soares, em 09.11.08

Eu hoje vou mesmo copiar um post, nunca o fiz, mas há sempre uma primeira vez para tudo....e além disso, é por uma boa causa. A Sónia é uma das amigas que fiz graças ao blog, apesar da distancia, que ela vive lá para o verde Minho, é uma presença constante por aqui e para mim o blog dela é mais um dos que exigem visita diária e obrigatória. Mas vamos ao que interessa, vejam o post dela:
 
FINALMENTE!… aqui está o resultado daquilo por que venho lutando à algum tempo, por aquilo que também vocês ajudaram a tornar realidade, na força que me deram, no incentivo, no carinho indispensável para que este livro pudesse nascer. Ele é um bocadinho vosso também…
 
Ser diferente é bom
 
 
Espero que gostem e apadrinhem este projecto, dando-me o prazer da vossa presença nas sessões de lançamento que estão marcadas para:
 
LISBOA - 6 de Dezembro (15h) - FNAC de Alfragide (Centro Comercial Alegro)
 
PORTO - 13 de Dezembro (16h) - FNAC do Gaiashopping
 
Espero, mesmo, ter o prazer da vossa companhia, pois isto sem vocês não tem graça nenhuma…
Obrigada!
Entretanto, aproveito para reiterar o convite para o jantar de blogueiros que eu e o Jorge estamos a organizar e que decorrerá no dia 6 de Dezembro, em Lisboa. O lançamento do livro está marcado para as 15h e ao fim da tarde terá, então, lugar um jantar convívio para que possamos conhecer-nos e confraternizar. Estão todos convidados a participar neste Natal antecipado… basta inscreverem-se através do mail: jfreitas.soares@sapo.pt ou sonia_m_pessoa@hotmail.com
 
Bom, já sabem, temos jantar no dia 6 de  Dezembro... algures em Lisboa.... estão todos convidados...... 
 
Jorge
 

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publicado às 21:59

Imagem retirada da Internet de :http://www.trekearth.com/gallery/Europe/photo39073.htm

 

Chegou o Outono, ...bom, quase que com este sol o que apetece é passear na praia, mas enfim.

 

Ontem ao fim da tarde fomos à baixa de Setúbal, íamos comprar castanhas assadas, dizem as minhas princesas que as castanhas boas são as que se compram na rua, bem assadas, quentinhas e embrulhadas em folhas rasgadas das páginas amarelas. 2 Euros por uma dúzia de castanhas é o mais parecido que eu conheço com um assalto à mão armada, o que vale é que o Outono é curto!

 

Eu sugeri que fossemos a pé, mas o resto da família achou que isso era muito cansativo, depois dizem que eu estou gordo, eles são uns preguiçosos e eu é que engordo, lá fomos de carro.

 

Chegados à baixa, cade os vendedores de castanhas? Nem na praça do Bocage, nem na praça da misericórdia, nem frente ao supermercado, nada, não há castanhas assadas para ninguém. Como é dia dos mortos, devem ter ido para os cemitérios. No fim fomos ao supermercado e comprei castanhas cruas que vou assar e comer em casa. Não fosse o Outono envergonhado, assava as castanhas, abria uma garrafa de tinto e sentava-me no chão frente à lareira acesa a comer castanhas e a beber vinho tinto........pode ser que chova!

 

Hoje fiz o jantar.

 

Frango à minha moda (receita minha)

 

Ingredientes:

 

1 Frango cortado em 8

1 Tomate maduro

1 Cenoura

1 Cebola

Meio Pimento verde

Alhos

Especiarias (Cominhos, ervas aromáticas, pimenta e 1 malagueta) ao gosto

1 Caldo Knorr

Azeite

1 copo de Vinho Branco

 

Ponha o azeite, os alhos picados,  as especiarias e o frango numa panela e deixe alourar.

Ponha tudo o resto na centrifugadora, centrifugue até ficar um liquido bem passado.

Depois do frango alourado junte o liquido centrifugado, deixe ferver e baixe o lume para o mínimo, deixe apurar durante uma hora

 

Sirva com arroz branco, ou com massa, ou com batatas cozidas, ou ......com o que quiser.

 

Bom apetite.

 

Jorge

 

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publicado às 00:43


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