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Receita:Lombo de porco com laranja

por Jorge Soares, em 12.01.09

Neve em Portugal

 

 

Hoje ia falar sobre o frio...bem, não era mesmo sobre o frio, era sobre as queixas, agora que o temporal passou, chegaram as queixas, quer dizer, elas já tinham chegado antes, mas hoje chegaram em força.
 
Somos um país cálido, normalmente as temperaturas estão acima de zero e neve e gelo é algo tão exótico que cada vez que aparecem dão direito a pelo menos meio telejornal. Evidentemente um país cálido onde não cai neve, não gasta dinheiro e recursos em limpa neves, nem tem montada a logística para o caso de ela cair eventualmente cair com a força suficiente para bloquear estradas. Isso é algo que todos entendemos, não?.... bom, quase todos, porque pelos visto há muito quem ache que devíamos ter algures uma frota de limpa neves em cada rua ... não vá a ser que neve. Curiosamente, nenhuma das pessoas que ouvi reclamar tinha umas simples correntes para a neve... que o país deve estar preparado.... mas nós não...... era engraçado, com a crise e a falta de dinheiro que temos, íamos agora encomendar limpa neves ... para ficarem a apanhar pó nos próximos anos.
 
Hoje também fiz o jantar, cheguei a casa e em cima do balcão da cozinha, estava o lombo de porco que compramos ontem, a P. não estava e deixou a carne estrategicamente colocada para que eu me lembrasse o que era o jantar... olhei para a carne...e lá inventei mais uma receita:
 
Lombo de porco com laranja....e mostarda!
 
Ingredientes.
 
Um lombo de porco
2 laranjas
Alhos,
1 caldo knorr
Pimentão
Pimenta
Cominhos
Ervas aromáticas
2 colheres de mostarda
 
Peguei numa taça e coloquei 2 colheres de mostarda, juntei um caldo Knorr, o sumo de duas laranjas espremidas na hora, Pimentão, pimenta moída, cominhos e ervas aromáticas. Mexi tudo muito bem até fazer uma mistura homogénea.
 
Piquei 4 ou cinco dentes de alho e coloquei num pirex,  juntei azeite quanto baste e coloquei a carne. 
 
Coloquei metade do preparado feito antes sobre a carne e levei ao forno a 180 graus. Passado uma boa meia hora, dei a volta à carne e coloquei a metade restante do preparado sobre ela. 
 
Depois disso esteve no forno mais 45 minutos....sabem uma coisa?, estava uma delícia.
 

 

Jorge

PS:Imagem da Dona Flor tirada do olhares sem autorização. 

PS2:Não, eu não vou falar do Cristiano Ronaldo

publicado às 21:39

Finalmente o Sol....mas pouco!

por Jorge Soares, em 14.12.07

Depois de mais de uma semana sem ver o sol, hoje finalmente ele veio...por umas poucas horas, que para amanhã estão aprever uma tempestade de neve e mais frio.

 

Com o sol chegaram eles, aos milhares!

 

Passaros

 

Passaros 2

 

Jorge

publicado às 22:06


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