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Porque: "A vida é feita de pequenos nadas" -Sergio Godinho - e "Viver é uma das coisas mais difíceis do mundo, a maioria das pessoas limita-se a existir!"
Hoje é um daqueles dias em que a vontade de escrever e a inspiração decidiram tirar folga, espero que voltem um dia destes. ..entretanto, é dia de receita.
No sábado passado quando fui ao supermercado vi que haviam umas trutas salmonadas enormes, fiquei a olhar para elas e lembrei-me desta receita de Truta com presunto, mas a truta era tão grande que decidi pedir para cortar às postas.
Fiz uma refeição nesse dia com metade das postas, o resto foi para o congelador, hoje foi dia de truta no forno com alho bacon.
Ingredientes
5 Postas de truta salmonada
Alhos
Azeite
Ervas aromáticas para peixe grelhado
Sal
Já disse aqui, se o peixe está congelado vai congelado para o forno, nunca descongelo peixe.
Num pirex coloque azeite, alhos picados e duas ou três tiras de bacon, coloque o peixe por cima do bacon, junte as ervas e o sal.
Leve ao forno durante 45 minutos..
Eu servi com puré, a truta estava mesmo deliciosa.
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Jorge